中華食 (4205) 基本資料

◆ 中華豆腐,豆花。
◆ 冷凍食品,火鍋料。


獲 利 能 力 (108第3季) 最新四季每股盈餘 最近四年每股盈餘
營業毛利率 41.95% 108第3季 1.05元 107年 3.05元
營業利益率 25.34% 108第2季 0.89元 106年 3.28元
稅前淨利率 25.76% 108第1季 0.66元 105年 3.09元
資產報酬率 4.65% 107第4季 0.70元 104年 2.51元
股東權益報酬率 5.98% 每股淨值:   18.04元


前稱為「恆義食品實業股份有限公司」,於2013年7月3日公告股東會通過更名為現名。成立於1980年5月,總部位於高雄大樹,為台灣知名豆腐產品生產廠商。2017年公司營收比重:豆腐70%、甜點類(豆花、愛玉)10%、火鍋料20%。

A.豆腐類:超嫩、火鍋、雞蛋、家常、涼拌、有機豆腐、油豆腐、湯豆腐、黃金豆腐。

中華豆腐在盒裝豆腐市場佔有率約為65~70%。盒裝豆花在超市、大賣場的舖貨率仍以中華豆花為第一品牌。

B.甜點類:豆花類(花生、杏仁、水果) 、愛玉類(檸檬)及果凍類(草莓)。

C.冷凍類:凍豆腐、油豆腐、炸豆腐、百頁豆腐、貢丸、中華火鍋料理。以委外代工方式生產,主要為魚漿煉製品。

另外,公司也有生產乾品類產品,以委外代工及進口方式銷售具有健康養生的蒟蒻及寒天產品,目前蒟蒻產品已成為團膳餐飲通路之第一品牌,其市場佔有率達60%。

主要原料為黃豆及雞蛋等原物料,易受到物料價格上漲影響。其他原料則包括葡萄酸內酯、洋菜粉、砂糖、大豆蛋白、魚漿等,原料供應商分別為ceresco、大統益、台糖、尚冠、壬宏、金利等。

產品以內銷為主,北部地區佔45%、中部地區佔27%、南部地區佔28%,主要通路客戶為全聯社。盒裝豆腐因冷藏保存期限短,外銷市場不易開拓,不過公司已開發臨近台灣的香港市場,市場反應佳;並少量銷售冷凍油豆腐至歐美市場;預期在黃豆製品上多開發可冷凍保存的產品,將可大力拓展海外市場。

盒裝豆腐主要的競爭對手包括大漢(華上食品)、德昌食品、義美食品,其他加工食品之同業則包括味全、立大食品、統一、愛之味等廠商。


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